Temperaturas extremas ponen en alerta a granjas avícolas en Sinaloa
Productores refuerzan medidas preventivas ante un verano que podría superar los 46 grados
Culiacán, Sinaloa. – Ante el pronóstico de un verano intenso en Sinaloa, con temperaturas que podrían alcanzar hasta los 46 grados centígrados, el sector avícola ya activó medidas preventivas para evitar la mortandad de aves, principalmente en granjas de gallinas ponedoras, donde las altas temperaturas representan un riesgo constante para la producción de huevo en el estado. Así lo advirtió José Manuel Valencia Ureña, quien aseguró que aunque hasta el momento no se han registrado golpes de calor severos, los productores trabajan contrarreloj para proteger a las aves.
El dirigente explicó que las granjas dedicadas a la producción de pollo de engorda operan bajo sistemas de ambiente controlado, con casetas cerradas y climatizadas que permiten mantener temperaturas adecuadas durante el verano. Sin embargo, el mayor riesgo se concentra en las granjas de gallinas ponedoras y de crianza, donde predominan instalaciones de ambiente natural. Ahí, los avicultores implementan estrategias como instalación de abanicos, nebulizadores tipo fogger, techos pintados de blanco para disminuir la radiación y aislamiento térmico con poliuretano o láminas especiales.
Valencia Ureña detalló que también se modifican espacios entre jaulas para facilitar la circulación del aire, debido a que las aves son altamente sensibles al calor extremo. Señaló que, dependiendo de las condiciones y recursos de cada granja, las afectaciones pueden oscilar entre el 0.5 y el 1 por ciento de mortalidad durante la temporada más crítica.
En materia de producción, aseguró que Sinaloa mantiene suficiencia alimentaria tanto en huevo como en carne de pollo. Indicó que el estado genera alrededor de 11 mil cajas diarias de huevo, volumen suficiente para abastecer el mercado interno, mientras que en pollo incluso existe producción excedente que se comercializa fuera de la entidad.
Respecto a la sanidad avícola, destacó que el gremio mantiene vigilancia permanente para prevenir enfermedades mediante estrictos protocolos de bioseguridad. Entre las medidas obligatorias se encuentran el control de roedores, cercos perimetrales, desinfección de accesos y monitoreos epidemiológicos constantes tanto en granjas tecnificadas como en aves de traspatio.
El representante de los avicultores reconoció además el respaldo de autoridades estatales y federales en la vigilancia sanitaria y control de movilización de aves y productos avícolas, acciones que buscan blindar a Sinaloa frente a riesgos epidemiológicos que puedan afectar la producción local.