La Gran Mesa busca reposicionar la imagen de Culiacán a través de su gastronomía
Empresarias del sector restaurantero impulsan festival en el Jardín Botánico para detonar economía y convivencia social
Culiacán, Sinaloa. – Con la intención de dinamizar la economía local, fortalecer los lazos comunitarios y proyectar una narrativa positiva de la ciudad, empresarias del sector restaurantero anunciaron la realización del festival gastronómico La Gran Mesa, programado para el próximo 25 de abril en el Jardín Botánico de Culiacán.
La iniciativa es encabezada por Maribel Chan Dorado, propietaria del restaurante El Caprichito, en colaboración con Karla de la Herrán, quienes han articulado esfuerzos con diversos actores del ámbito gastronómico y empresarial para concretar este proyecto en un corto periodo de tiempo.
El evento contempla la participación de alrededor de diez restaurantes locales, así como propuestas provenientes de otras regiones, en un formato diseñado para ofrecer una experiencia integral que combine degustaciones de alimentos y bebidas con música y actividades orientadas a fomentar la convivencia.
De acuerdo con Chan Dorado, el festival surge como una respuesta del sector privado ante la necesidad de incentivar el movimiento económico y social en la capital sinaloense, además de contribuir a cambiar la percepción externa de la ciudad mediante la difusión de contenidos positivos.
La convocatoria incluye tanto cocinas contemporáneas como propuestas tradicionales, además de la presencia de chefs invitados de distintas partes del país, así como plataformas digitales e influencers especializados en gastronomía, con el objetivo de ampliar el alcance del evento.
El Jardín Botánico fue seleccionado como sede por su valor simbólico y su entorno natural, al ser considerado uno de los espacios más representativos de Culiacán, tanto por su oferta cultural como por su ubicación estratégica.
Uno de los elementos centrales del festival será la instalación de mesas comunales, concebidas para propiciar la interacción entre los asistentes, quienes no solo compartirán alimentos, sino también experiencias, ideas y conversaciones, en un ambiente que busca reforzar el sentido de comunidad.
La jornada tendrá una duración de siete horas, de 15:00 a 22:00 horas, e incluirá un programa que integra degustaciones, bebidas y presentaciones musicales. Para esta primera edición, se estima una asistencia de entre 500 y 700 personas.
Los boletos se encuentran en etapa de preventa hasta el 15 de abril, con un costo de mil 950 pesos, lo que incluye el acceso completo a todas las actividades del festival.
La organización ha destacado la respuesta favorable del sector empresarial, lo que ha permitido consolidar esta propuesta como una plataforma para impulsar la colaboración entre negocios locales y posicionar a Culiacán en el panorama gastronómico nacional.
Con este tipo de iniciativas, el sector restaurantero busca no solo reactivar la economía, sino también generar espacios de encuentro que fortalezcan el tejido social y proyecten una ciudad activa, creativa y en constante movimiento.