Científica sinaloense impulsa biocombustibles sustentables

Investigan biodiésel y bioetanol con aceite usado y residuos de fruta en Culiacán

Culiacán, Sinaloa. – La científica sinaloense Adriana Roe Sosa, doctora en Ingeniería Ambiental, desarrolla en la Universidad Tecnológica de Culiacán investigaciones enfocadas en la producción de biocombustibles a partir de residuos orgánicos, como aceite de cocina usado y frutas desechadas. Este trabajo busca generar alternativas energéticas más limpias con impacto local.

La investigadora, junto con estudiantes, trabaja en la obtención de biodiésel y bioetanol, combustibles que pueden producirse a partir de desechos y que representan una opción viable para comunidades con acceso limitado a energías convencionales. Uno de los principales ejes del proyecto es el aprovechamiento del aceite residual generado en restaurantes, el cual suele terminar en drenajes o cuerpos de agua, generando contaminación.

Roe Sosa explicó que el valor de su investigación radica en el uso de aceites ya desechados, incluso mezclas provenientes de distintos giros gastronómicos. Señaló que, ante la creciente instalación de trampas de grasa para evitar daños ambientales, surge la necesidad de dar un destino útil a estos residuos, como su transformación en biodiésel.

Además, el equipo trabaja en la producción de bioetanol a partir de residuos de frutas y subproductos agrícolas, optimizando procesos de fermentación para reducir costos. Aunque actualmente los biocombustibles se generan a escala de laboratorio, el proyecto busca escalar a aplicaciones comunitarias. De consolidarse, Sinaloa podría posicionarse como referente en el aprovechamiento energético de residuos orgánicos.