Preparan V Seminario Internacional sobre sostenibilidad en la cadena cacao-chocolate
México reunirá a especialistas de cinco países para discutir desafíos, oportunidades y cooperación en el sector
Ciudad de México.– Con el objetivo de impulsar la sostenibilidad, la competitividad y la integración de los actores de la cadena de valor cacao-chocolate en México, América Latina y el Caribe, los días 24 y 25 de julio se celebrará el V Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate” en el Auditorio “Aurora Jiménez de Palacios” de la Cámara de Diputados.
El encuentro contará con la participación de representantes del sector productivo, organismos internacionales, academia, empresarios, técnicos y especialistas en financiamiento e investigación rural provenientes de Colombia, Costa de Marfil, España, Guatemala y México.
Consolidado tras cuatro ediciones previas, este seminario busca fortalecer los vínculos entre productores, investigadores y autoridades, al tiempo que promueve un enfoque de calidad y sostenibilidad en toda la cadena productiva del cacao y el chocolate.
América Latina aporta el 20 por ciento de la producción mundial de cacao y concentra el 80 por ciento de la producción de cacaos de especialidad, con un crecimiento anual del 9 por ciento, según datos del Banco de Desarrollo de América Latina (CAF). Sin embargo, México enfrenta una contracción en el sector: en la última década su producción presenta una Tasa de Crecimiento Media Anual negativa de -3.53 por ciento y una pérdida de más del 35 por ciento de superficie cultivada.
Ante este panorama, el seminario abordará estrategias para reorientar las políticas públicas y reactivar el potencial productivo del país, a través del intercambio de buenas prácticas y experiencias regionales.
Entre los ponentes destacados se encuentra Michel Arrion, director de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), quien ofrecerá un panorama actualizado del mercado global. También participarán Rosaura Ruíz, secretaria de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, y René Orellana Halkyer, de la CAF, quienes hablarán sobre financiamiento y cooperación internacional.
El programa incluye mesas de diálogo con embajadores de Brasil, Colombia, Costa de Marfil y Guatemala, así como representantes de la Secretaría de Economía. También se abordarán temas como la integración empresarial, la participación de mujeres en la cadena de valor, la producción de cacao fino de aroma y el papel de programas sociales como Sembrando Vida.
Antonio Santos del Valle, miembro de la Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao, compartirá perspectivas culturales y sociales sobre el cacao como producto con valor agregado.
El evento es organizado por la Cámara de Diputados, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Secretaría de Ciencias, Humanidades e Innovación, la Universidad Autónoma Chapingo, el INIFAP, el CIATEJ, la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, la GIZ y Genoma Cacao.
El pre-registro e información adicional están disponibles en el correo seminariocacaochocolate@gmail.com y en el sitio oficial genomacacao.com. La sede se ubica en Av. Congreso de la Unión N°66, colonia El Parque, alcaldía Venustiano Carranza, Ciudad de México.