Garantizan abasto de productos del mar para Cuaresma 2026
La subsecretaria de Acuacultura, Sindy Rebeca Montoya Armenta, confirmó que existe suficiente producto en los mercados; recordó que el 3 de marzo inicia la veda de camarón en el Pacífico mexicano, aunque otras pesquerías como escama y jaiba siguen activas.
Culiacán, Sinaloa.- Para la temporada de Cuaresma 2026, los consumidores pueden estar tranquilos: el abasto de productos de escama y mariscos en los mercados de Sinaloa y el país está garantizado. Así lo confirmó la subsecretaria de Acuacultura del estado, Sindy Rebeca Montoya Armenta, quien despejó cualquier duda sobre un posible desabasto durante este periodo de alta demanda.
“Hemos sido muy claros, en Sinaloa somos uno de los principales lugares a nivel nacional en producción pesquera. Hay abasto para este tipo de eventos, tenemos buenos stocks de productos en Sinaloa, tanto pesqueros como de granja, así que en ese sentido no hay ningún problema”, declaró la funcionaria.
Montoya Armenta explicó que, si bien algunas pesquerías entrarán en periodos de veda por ser ciclos naturales de reproducción, otras se mantienen activas para cubrir la demanda. En particular, hizo un llamado a productores y comercializadores a estar atentos al próximo periodo de veda de camarón.
“Obviamente, en el caso de la pesquería de camarón, ya hay un decaimiento natural y vamos a cerrar la temporada a partir del día 3 de marzo. Eso es parte de los ciclos para cuidar las especies”, puntualizó.
La subsecretaria detalló que, mientras se implementa esta medida para el crustáceo, otras pesquerías como la de escama y la de jaiba continúan con su aprovechamiento regular. En el caso de la jaiba, advirtió que tiene diferentes periodos de veda a lo largo del año, y se prevé otro periodo de veda aproximadamente en abril.
“Por lo pronto sí tenemos abasto de esos productos. Son ciclos naturales donde se tienen que cuidar las especies en sus periodos de reproducción, pero en Sinaloa, manteniéndonos ordenados y cuidando nuestros recursos pesqueros, vamos a seguir teniendo buen abasto de productos”, afirmó.
Finalmente, respecto a los moluscos, Montoya Armenta indicó que las vedas para estas especies están programadas para meses posteriores, como julio, por lo que no representan una limitante para el consumo durante la Cuaresma. En cuanto a los precios, señaló que estos fluctúan de acuerdo a la oferta y la demanda del mercado, registrando variaciones naturales año con año.