Garbanzo sinaloense conquista mercados globales
La producción de Sinaloa se consolida entre las mejores del mundo y avanza con fuerza en la comercialización internacional tras su participación estratégica en la Expo Gulfood Dubái 2026.
Dubái, Emiratos Arabes Unidos. – La producción de garbanzo de Sinaloa se posiciona entre las mejores del mundo y avanza con paso firme en la comercialización hacia mercados internacionales, tras la participación de productores y comercializadores sinaloenses en la Expo Gulfood Dubái 2026, considerada la exposición alimentaria más grande del planeta.
El secretario de Agricultura y Ganadería del estado, Ismael Bello Esquivel, informó que la presencia de Sinaloa en este foro internacional, que concluyó el 30 de enero, representó una misión estratégica de inteligencia comercial, técnica y de mercado, respaldada en todo momento por el Gobierno del Estado.
Explicó que, por segundo año consecutivo y con el impulso del gobernador Rubén Rocha Moya, se pudo constatar el papel que juega el garbanzo sinaloense en el mercado mundial, donde es ampliamente reconocido por su calibre grande, calidad y consistencia como producto de exportación.
Detalló que Gulfood no es únicamente una exhibición, sino un espacio donde se negocian contratos, se miden expectativas de cosecha a nivel global y se identifican escenarios de faltantes o excedentes, así como mercados dispuestos a pagar precios premium por calidad. Esta información, señaló, permite a Sinaloa ajustar estrategias de comercialización, definir momentos óptimos de venta y evitar la depreciación de la cosecha.
Bello Esquivel destacó que durante los cinco días de actividades se detectó un interés creciente de compradores de Medio Oriente, Norte de África, Asia y Europa, regiones donde se comercializa el garbanzo mexicano. Subrayó que muchos de estos mercados buscan diversificar sus orígenes de abasto para no depender exclusivamente de países como India o Australia, lo que abre oportunidades directas para el producto sinaloense.
Precisó que existe un marcado interés de países como Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Turquía, en su papel de reexportador, así como de importadores europeos especializados, mercados donde el garbanzo sinaloense tiene ventajas claras por su tamaño, calidad y presentación, además de mejores precios en comparación con destinos tradicionales.
El funcionario estatal señaló que la presencia en Gulfood también permitió obtener información clave sobre tendencias globales, como rendimientos por hectárea en otros países, nuevas variedades, tecnologías para reducir costos y estrategias para enfrentar sequías y plagas, datos que serán fundamentales para la planeación de apoyos, transferencia tecnológica y definición de superficies de siembra en Sinaloa.
Agregó que esta inteligencia de mercado contribuye a orientar al productor sinaloense sobre cuánto sembrar, cuándo hacerlo y qué variedades priorizar, evitando escenarios de sobreproducción y caídas abruptas de precios.
Finalmente, Bello Esquivel afirmó que esta misión comercial refuerza la imagen de Sinaloa como un proveedor serio, confiable y competitivo a nivel internacional, con productores y empresas capaces de cerrar negocios reales, establecer contratos directos y diversificar destinos de exportación, confirmando que el campo sinaloense ya compite de lleno en la liga mundial del garbanzo.