Chile mexicano conquista Japón

Tras 16 años de negociaciones, Japón abre su mercado al pimiento morrón fresco de México

CDMX, 19 de septiembre de 2025. – El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) notificó a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México la publicación, el 17 de septiembre, de la normativa que autoriza la importación de chile bell fresco mexicano.

Este hito es el resultado de 16 años de gestión, donde el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) demostró mediante investigación científica que el pimiento morrón (Capsicum annuum L.) no es susceptible al moho azul del tabaco. El proceso culminó en julio de 2025 con el envío del “Plan de trabajo para la exportación” acordado por ambas naciones.

Con la publicación oficial, inician los trámites para exportar pimiento morrón fresco a Japón. Los productores que cumplan con el plan deberán inscribir sus unidades de producción y empacadoras ante el Senasica para integrar el listado que se entregará a las autoridades japonesas.

México ya exporta a Japón diversos productos como carne de cerdo, res, aguacate, mango, tomate y brócoli, a los que ahora se suma el pimiento. Este producto ya tiene presencia en mercados como Estados Unidos y Canadá.

El camino para lograr esta apertura inició en 1945, cuando Japón impuso una cuarentena a todos los productos hospederos del moho azul del tabaco. Ante el interés de los productores mexicanos, un equipo del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), liderado por Raymundo S. García Estrada, generó la evidencia científica necesaria.

Las negociaciones formales con Japón comenzaron en 2009 por parte del Senasica, y su éxito se atribuye al trabajo técnico, el diálogo constante, la investigación del CIAD y el apoyo de organizaciones como la CAADES y la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida.