Garantizan trazabilidad del ganado importado

Supervisan desde el embarque hasta el sacrificio en Sinaloa

Culiacán, Sinaloa.– El ganado proveniente de Nicaragua que llegará a Sinaloa por el puerto de Mazatlán contará con un sistema de trazabilidad completo que permitirá seguir cada animal desde su embarque hasta el sacrificio, informó Ismael Bello Esquivel, titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería del estado.

Detalló que la empresa importadora y el Comité de Fomento y Protección Pecuaria firmaron un convenio para supervisar el cumplimiento del protocolo sanitario desde antes de la descarga del barco. “No hay lugar a improvisaciones. Este proceso está perfectamente documentado y supervisado por médicos veterinarios a bordo y personal técnico en tierra”, explicó.

La trazabilidad incluye el control en puertos, corrales de destino y centros de sacrificio, con el objetivo de evitar cualquier riesgo sanitario, particularmente ante la amenaza del gusano barrenador.

Bello Esquivel recalcó que estas medidas garantizan la sanidad del hato nacional y son equivalentes a las utilizadas para exportar ganado mexicano a Estados Unidos. “Es un protocolo reconocido internacionalmente. Aquí no hay improvisación, hay responsabilidad”, puntualizó.

Descartan alza en precio de carne por ganado importado

Bello Esquivel, descartó que la importación de ganado nicaragüense impacte en el precio de la carne al consumidor final, ya que el lote está destinado únicamente para engorda y sacrificio controlado.

Indicó que el abastecimiento está garantizado y que el Gobierno del Estado continuará colaborando con los organismos federales para proteger tanto la salud animal como la economía del consumidor sinaloense.