El Nogal, 27 años de sabor en Surutato

El restaurante de doña Queta es ya un ícono culinario en la sierra de Badiraguato

Surutato, Badiraguato.– Desde hace 27 años, el restaurante “El Nogal”, fundado por doña Enriqueta López Rochín, mejor conocida como “Doña Queta”, se ha convertido en un referente gastronómico de la sierra sinaloense, gracias a su sazón casero y la calidez con la que atiende a cada visitante.

Ubicado en la sindicatura de Surutato, este negocio familiar comenzó con el esfuerzo de doña Queta y su cuñada, y con el paso del tiempo ha logrado consolidarse como fuente de empleo para al menos seis personas, siendo también un atractivo para turistas y visitantes locales.

El Nogal fue el primer restaurante campirano en la zona que cocinaba al gusto del comensal, ofreciendo productos típicos como leche bronca para el café, tortillas recién hechas y la tradicional machaca de la sierra.

A lo largo de casi tres décadas, el restaurante ha recibido la visita de artistas, medios de comunicación y figuras políticas de distintos niveles, consolidándose como un punto obligado para quienes desean disfrutar la auténtica cocina de la región.

Con sabor, tradición y hospitalidad, “El Nogal” sigue siendo símbolo de identidad y orgullo para Surutato.