Acuerdo nacional busca estabilizar precio de la tortilla con participación de productores sinaloenses
El compromiso impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum incluye apoyos directos, financiamiento y precios de referencia para el maíz blanco
CDMX, 12 de junio de 2025.- El secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, participó en la firma del Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz Blanco–Tortilla, cuyo objetivo es ordenar el mercado y estabilizar el precio de la tortilla en beneficio de la economía familiar. El acto fue encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, quien fungió como testigo de honor en Palacio Nacional.
Bello Esquivel explicó que el acuerdo plantea una meta concreta: reducir el precio promedio de la tortilla en al menos 5% durante los próximos seis meses, sujeto a las condiciones del mercado y en seguimiento a los datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Entre las acciones clave, se contempla promover acuerdos directos de comercialización entre productores e industriales, establecer instrumentos de manejo de riesgo, publicar precios de referencia en zonas de producción y consumo, así como realizar un estudio integral de la cadena del maíz blanco y la tortilla.
Como parte de los compromisos adquiridos, el gobierno federal pondrá a disposición hasta 25 mil toneladas de maíz blanco a un precio preferente de 6 mil pesos por tonelada, sin intermediarios, desde los Centros de Acopio de Alimentación para el Bienestar. Este grano será destinado exclusivamente a tortillerías que se adhieran al acuerdo.
Además, se anunció la apertura de líneas de financiamiento por hasta 500 millones de pesos para capital de trabajo, modernización de maquinaria, equipos e instalaciones de tortillerías elegibles.
El funcionario sinaloense calificó esta iniciativa como un acuerdo histórico que busca fortalecer la productividad del campo, fomentar el consumo de maíz blanco y estabilizar un alimento básico en la dieta mexicana. Reiteró que Sinaloa se mantiene como el principal productor nacional del grano.
La firma del acuerdo reunió a representantes del sector agrícola e industrial, entre ellos Jesús Rojo Plascencia de la CAADES, Ignacio Leal García de Guasave, Francisco Javier Meza López de la CCI, y representantes de la industria harinera y de la masa y la tortilla. También estuvieron presentes el secretario de Agricultura, Julio Berdegué Sacristán; María Luisa Albores, de Alimentación para el Bienestar; y funcionarios de Profeco, Economía, Trabajo y FIRA.