INIFAP presenta nueva variedad de garbanzo tolerante a enfermedades para productores de BCS
Calisur: Nueva Variedad de Garbanzo para Exportación
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha lanzado Calisur, una nueva variedad de garbanzo diseñada para aumentar el rendimiento y la tolerancia a enfermedades, especialmente en las regiones climáticas de Baja California Sur. Esta área es la principal productora de garbanzo en México, destinando la mayor parte de su producción al mercado de exportación.
Ventajas de Calisur
- Rendimiento y Calidad Mejorados: Calisur ofrece un rendimiento superior, con 3.7 toneladas por hectárea, un 3.0% más que las variedades más comunes como Blanco Sinaloa 92 y Blanoro. Además, posee un grano de color blanco cremoso y mayor rugosidad, características altamente valoradas en el mercado internacional.
- Tolerancia a Enfermedades: Esta variedad es resistente a Fusarium solani y F. oxysporum raza 5, patógenos que afectan las raíces y que representan un problema significativo para los productores.
Impacto en la Producción y Exportación
Los productores que adopten Calisur pueden esperar mejoras en rendimiento, volumen y calidad del grano, lo que es crucial para aumentar las exportaciones. En el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), hay 18 variedades de garbanzo inscritas, 16 de las cuales fueron desarrolladas por INIFAP.
Producción y Comercio de Garbanzo en México
En 2023, México cosechó 142,683 toneladas de garbanzo. Se espera que la producción aumente un 40% en 2024, alcanzando las 196,000 toneladas. Los principales estados productores son Sinaloa, Michoacán y Sonora, mientras que los principales mercados de exportación incluyen Argelia, Turquía y Estados Unidos, entre otros.
Usos del Garbanzo
El garbanzo mexicano se utiliza tanto en verde (para consumo en crudo, cocidos o asados) como en seco (para elaboración de comidas y harinas para pan).
Esta nueva variedad, Calisur, promete ser una valiosa adición para los agricultores mexicanos, ayudándoles a mejorar sus cosechas y fortalecer su presencia en los mercados internacionales.