Senasica retira permiso a observadores acuícolas en la frontera sur de México, por críticas de productores
Culiacán, Sinaloa septiembre de 2023. – Jaime Antonio Sánchez Duarte, presidente de la Junta de Sanidad Acuícola de Navolato Norte, ha denunciado que el Servicio Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica) retiró el permiso a observadores acuícolas en la frontera sur de México, por donde ingresa aproximadamente el 80 por ciento del camarón que se importa al país.
Sánchez Duarte explicó que esta medida se tomó como respuesta a las críticas que los productores habían formulado respecto a cómo el personal sanitario de Senasica supervisaba las importaciones. En lugar de tomar en cuenta estas sugerencias para mejorar los procesos, la reacción de la autoridad fue la expulsión de los representantes de los productores, lo que, según Sánchez Duarte, evidencia una actitud de intolerancia.
“Acabo de tener una diferencia con Senasica porque ya no nos permiten tener observadores, porque hemos sido críticos de cómo desempeñan su trabajo. Esto es muy grave. Si nosotros no reconocemos en qué nos equivocamos y, en lugar de resolverlo y corregirlo, rompemos los canales de comunicación con el sector productivo, eso señala intolerancia, incapacidad, insuficiencia y autoritarismo, en última instancia. Si no estoy de acuerdo y lo crítico, entonces soy rechazado”, afirmó Sánchez Duarte.
El presidente de la Junta de Sanidad Acuícola de Navolato Norte señaló que México importa alrededor de 30 mil toneladas de camarón de manera legal. Sin embargo, existe la sospecha de que ingresen al país cantidades mucho mayores de camarón de dudosa procedencia y sin los controles adecuados, lo que podría comprometer la sanidad e inocuidad de los alimentos preparados con estos crustáceos.
Esta situación plantea preocupaciones en cuanto a la calidad y seguridad de los productos acuícolas que llegan al mercado mexicano, y pone de manifiesto la necesidad de una mayor colaboración entre las autoridades y los productores para garantizar el cumplimiento de los estándares sanitarios y de calidad en la importación de camarón.